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株式会社栗島グリーンサービスの更新担当の中西です。

“段取り8割”は本当？農業を支える準備の力

「仕事は段取り8割」という言葉があります。

作業そのものよりも、その前にどれだけ準備できているかによって結果が大きく変わるという考え方です。

農業でも、この言葉は非常によく当てはまります。

畑を整える。

種や苗を準備する。

肥料を確認する。

農機具を準備する。

天気を見る。

収穫や出荷の予定を考える。

こうした段取りが整っているからこそ、毎日の農作業をスムーズに進めることができます。

今回は、農業における「段取り」の大切さについて考えてみます。

★まずは季節と作物から逆算する

農業では、いつでも同じ作業をすればいいわけではありません。

種をまく時期。

苗を植える時期。

手入れをする時期。

収穫する時期。

それぞれに適したタイミングがあります。

そのため、

「いつまでに何をするか」

を考えておくことが重要です。

例えば、植え付け予定日から逆算して畑を整える。

その前に必要な資材を準備する。

さらにその前に農機具の状態を確認する。

このように逆算して考えると、直前になって慌てることが減ります。

⚙畑の準備を先に進める

種や苗を用意しても、畑の準備ができていなければ作業は進みません。

土づくり。

畝づくり。

雑草の整理。

必要な設備の確認。

こうした準備を事前に進めます。

特に複数の畑や品目を扱っている場合は、

「どこから始めるか」

を決めておくことが重要です。

作物のタイミングに合わせて畑の準備を進めることが、良いスタートにつながります。

★必要な資材を事前に確認する

農業では、さまざまな資材を使用します。

種。

苗。

肥料。

支柱。

ネット。

収穫箱。

梱包資材。

必要なときに足りないと、作業が止まる場合があります。

そのため、

✅ 在庫はあるか

✅ 必要数はどのくらいか

✅ いつ使うのか

✅ 追加で準備が必要か

を早めに確認することが大切です。

収穫直前になって出荷用の箱が足りない、という状態は避けたいところです。

⚒農機具の確認も段取りの一つ

農機具を使う予定の日に、

「エンジンがかからない」

「刃が傷んでいる」

となれば、大きな時間ロスです。

そのため、使う直前だけではなく、余裕を持って状態を確認します。

燃料。

バッテリー。

刃。

各部の状態。

必要な整備。

こうしたことを見ておきます。

特に忙しい時期ほど、農機具のトラブルによる作業停止は大きな影響になります。

☔天気予報を見ることも段取り

農業では、天候確認が欠かせません。

明日は雨なのか。

数日後に気温が下がるのか。

強風の可能性はあるのか。

天気によって、作業する順番を変えることがあります。

例えば、

「明日雨だから今日中に収穫する」

「晴れているうちにこの作業を終わらせる」

という判断です。

予定表だけを見て動くのではなく、自然の状況を見ながら予定を調整することが大切です。

⚠暑さや身体への負担も考える

農作業では、暑い季節に長時間屋外で作業することがあります。

そのため、段取りを考えるときには身体への負担も考える必要があります。

早朝にできる作業。

日差しが強い時間を避けたい作業。

休憩を挟むタイミング。

水分補給。

無理なく仕事を続けるためには、

「何をするか」

だけでなく、

「いつするか」

を考えることも重要です。

➡収穫後まで考えておく

農業では、収穫すれば終わりではありません。

収穫する。

運ぶ。

選別する。

必要に応じて包装する。

出荷する。

ここまでが一つの流れです。

そのため、収穫量が多くなりそうな日は、

収穫箱は足りるか。

運搬できるか。

選別する場所は空いているか。

出荷の準備はできているか。

まで考えておく必要があります。

収穫後まで考えておくことが、本当の段取りです。

☺複数人で仕事をするなら役割分担を決める

家族やスタッフ、アルバイトなど複数人で作業する場合は、役割を決めておくと効率的です。

誰が畑へ行くのか。

誰が収穫するのか。

誰が選別するのか。

誰が出荷準備をするのか。

最初に共有しておけば、

「次何したらいい？」

という時間を減らせます。

また、経験の浅い人には、作業内容まで分かりやすく伝えることが大切です。

⚖予定通りにいかないことも前提にする

農業では、どれだけ準備していても予定通りにいかないことがあります。

急な雨。

作物の生育の変化。

害虫。

収穫時期のズレ。

農機具のトラブル。

そんなとき、

「予定が狂った」

と止まるのではなく、

「今できる作業は何か」

を考えることが大切です。

段取りとは、予定を一切変えないことではありません。

変化が起きても動けるようにしておくことです。

★翌日の準備まで行う

夕方になると、一日の農作業が終わった安心感があります。

しかし、少しだけ翌日の準備をすると次の日が楽になります。

使った道具を片付ける。

農機具の状態を見る。

収穫箱を準備する。

翌日の作業予定を確認する。

必要な資材を揃える。

こうした作業を済ませておけば、翌朝すぐに動けます。

⭐農業でも“段取り8割”は本当

農業では、自然を完全にコントロールすることはできません。

だからこそ、自分たちで準備できることを丁寧に整えておくことが重要です。

畑を準備する。

資材を確認する。

農機具を整える。

天候を見る。

人の役割を決める。

収穫後まで考える。

こうした段取りが、毎日の農作業を支えています。

段取りは、単に作業を早く終わらせるためではありません。

作物を丁寧に育てるため。

安全に働くため。

良い状態でお客様へ届けるため。

私たちも、一歩先を考えた準備を大切にしながら、日々の農作業に取り組んでいます。

株式会社栗島グリーンサービスの更新担当の中西です。

差がつく“仕事の整え方” 農家で大切にしたい毎日の基本

農業の仕事は、自然を相手にする仕事です。

畑を耕す。

種をまく。

苗を植える。

水を管理する。

肥料を与える。

収穫する。

そして出荷する。

一つひとつの作業は単純に見えても、実際には毎日の積み重ねが品質や収穫量に大きく影響します。

そして、その差を生むのが「仕事の整え方」です。

畑を整える。

道具を整える。

作業予定を整える。

収穫物を整える。

そして、自分たちの動きを整える。

こうした基本を丁寧に積み重ねることで、農作業はより安全に、より効率よく進めることができます。

今回は、農家にとって大切な「仕事を整える」という考え方についてご紹介します。

★まずは畑の状態を整える

農作業では、作物を育てる前の土づくりがとても重要です。

土の硬さ。

水はけ。

畝の状態。

雑草。

前回の作付け後の状態。

こうした部分を確認しながら、次の作業へ進みます。

どれだけ良い種や苗を使っても、育つ環境が整っていなければ、思うように育たないことがあります。

➡ 農業では、「植える前」の準備も大切な仕事です。

畑全体を見ながら、その年、その季節、その作物に合った状態を整えていくことが重要です。

⚙作業の流れを整える

農業では、一日の中で複数の作業を行うことがあります。

朝は収穫。

その後に選別。

午後から水やり。

夕方に翌日の準備。

このように、一日の流れを考えて動くことが大切です。

特に収穫期は、やることが一気に増える場合があります。

そのため、

✅ 朝一番で行う作業

✅ 時間帯を選ぶ作業

✅ 他の人と一緒に進める作業

✅ 翌日に回せる作業

を整理しておくことで、無駄な動きを減らせます。

⚒農機具や道具を整える

農業では、さまざまな道具や機械を使用します。

鍬。

鎌。

はさみ。

スコップ。

草刈機。

トラクター。

運搬に使う機器。

日々使うものだからこそ、状態確認が大切です。

必要なときに動かない。

刃が傷んでいる。

燃料が足りない。

置き場所が分からない。

このような状態では、作業が止まってしまいます。

使用前に確認する。

使用後は手入れする。

決めた場所へ戻す。

こうした基本が、効率の良い農作業につながります。

★収穫物を整える

農業では、育てるだけでなく、収穫した後の管理も重要です。

収穫した野菜や果物をどう扱うか。

どのように選別するか。

どの状態で出荷するか。

こうした部分も品質につながります。

収穫後に乱雑に扱えば、傷みや品質低下につながることがあります。

だからこそ、

丁寧に収穫する。

必要に応じて選別する。

適切に保管する。

出荷しやすい状態に整える。

という流れが大切です。

☔天候に合わせて仕事を整える

農業は、天候の影響を強く受けます。

雨。

猛暑。

寒さ。

強風。

台風。

天気によって、その日の作業内容を変えなければならないこともあります。

「予定していたから絶対にやる」

ではなく、

「今日は何を優先するべきか」

を考えることが大切です。

例えば、雨が降る前に収穫しておく。

猛暑の日は作業時間をずらす。

強風が予想されるなら事前にできる対策をする。

こうした判断も仕事の整え方の一つです。

⚠足元や作業場所を整える

農地では、地面が平らとは限りません。

ぬかるみ。

段差。

資材。

ホース。

収穫用の箱。

こうしたものが作業場所にあると、つまずきや転倒につながる場合があります。

また、農機具を使用する場所では、人との動線にも注意が必要です。

道具を通路に置かない。

資材をまとめる。

使わないものは片付ける。

整理整頓は、安全に農業を続けるためにも大切です。

☺人の動きを整える

複数人で農作業をする場合は、役割分担も重要です。

誰が収穫するのか。

誰が運ぶのか。

誰が選別するのか。

誰が出荷準備をするのか。

役割が曖昧だと、同じ仕事を二人でしていたり、逆に誰もやっていない作業が出てきたりします。

朝の短い打ち合わせでも、

「今日はここまでやる」

と共有しておくだけで、作業が進めやすくなります。

➡一歩先を考えて動く

仕事ができる人ほど、目の前の作業だけを見ていません。

今収穫している。

その後は運ぶ。

次は選別する。

午後から出荷準備をする。

このように、次の作業を考えています。

そのため、

「次に必要な箱を準備しておこう」

「先に道具を移動しておこう」

と先回りできます。

この一歩先の意識が、忙しい時期ほど大きな差になります。

♻片付けも翌日の準備

一日の作業が終わったら、それで終わりではありません。

農機具を片付ける。

収穫箱を整理する。

道具を洗う。

翌日使う資材を確認する。

こうした作業が翌日のスタートにつながります。

朝になってから、

「あれがない」

「昨日使ったままだった」

となると、作業開始が遅れます。

片付けは、その日の終わりであり、翌日の段取りでもあります。

⭐整った仕事が安定した農業につながる

農業は、自然を相手にするため、すべてを予定通りにすることはできません。

天候が変わる。

作物の成長が想定と違う。

急に収穫量が増える。

さまざまな変化があります。

だからこそ、変えられる部分はしっかり整えておくことが大切です。

畑を整える。

道具を整える。

作業予定を整える。

収穫物を整える。

人の動きを整える。

こうした基本の積み重ねが、品質や安全、作業効率につながります。

私たちも、自然の変化に向き合いながら、一つひとつの作業を丁寧に積み重ね、安心して手に取っていただける農産物づくりを大切にしています。